Werk je graag met verse kruiden in de keuken? Geef kruidenplanten dan een plek in de border. Gewoon tussen andere vaste planten! Want kruidenplanten zijn niet alleen smaakvol, ze zien er ook nog eens prachtig uit. En vlinders zijn er dol op.
Zomerse sferen
Van tijm (Thymus) tot rozemarijn (Rosmarinus officinalis), van salie (Salvia officinalis) tot lavendel (Lavandula). Met kruidenplanten geef je je tuin een heerlijke zomerse uitstraling. Dat kun je nog eens versterken door ze te combineren met kleurrijke vaste planten die in de zomer uitbundig bloeien, zoals vlambloem (Phlox) en zonnekruid (Helenium). Ook wuivende siergrassen dragen bij aan een zomerse sfeer.
Thee uit eigen tuin
Hoe leuk is het om kruiden te plukken uit eigen tuin! Om vervolgens te gebruiken als smaakmaker in salades en warme gerechten, maar ook voor een verse kop thee! Smaakvolle theekruiden zijn bijvoorbeeld: munt (Mentha), watermunt (Mentha aquatica), dropplant (Agastache) en citroenmelisse (Melissa officinalis). Vooral dropplant laat zich makkelijk combineren met andere vaste planten, bijvoorbeeld zonnehoed (Echinacea) en hemelsleutel (Sedum).
Vlinders & bijen
Veel kruidenplanten bloeien ’s zomers met verfijnde witte, roze of paarse bloemetjes. Deze worden druk bezocht door vlinders en bijen. Laat kruidenplanten daarom (deels) in bloei komen. Combineer ze voor nog meer effect met andere bij- en vlindervriendelijke planten zoals ijzerhard (Verbena bonariensis), een kortbloeiende vaste plant die zichzelf uitzaait waardoor die op onverwachte plekken weer opduikt.
Tips & ideeën
- Munt groeit nogal weelderig. Zet deze plant op een plek waar dat geen probleem is, bijvoorbeeld in een wilde, natuurlijke border of in een ruime pot.
- Als je kruiden oogst, knip de plant dan niet tot aan de grond af. De plant heeft een basis van groen blad nodig om door te kunnen groeien.
